L’Arneis è un vitigno bianco diffuso soprattutto in Piemonte, anche se si può trovare in zone limitate della Liguria e Sardegna. La zona di produzione principale è il Roero, con le tipologie Arneis ed Arneis spumante della Roero DOCG. Ne esiste anche una versione passita, all’interno della DOC Langhe. Dall’Arneis si ricava un vino fresco e fragrante, fruttato e tendenzialmente leggero o di medio corpo, adatto all’abbinamento con piatti di pesce o verdure, fino alle carni bianche in preparazioni più delicate per le versioni più strutturate. Assieme al Cortese e all’Erbaluce l’Arneis è il vitigno che rappresenta l’eccellenza dei vini bianchi del Piemonte, una regione che deve la sua notorietà ai vini rossi di grande struttura ed affinamento.