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Uvaggio: Mosaico di Gusti e Aromi

L’uvaggio è una pratica millenaria nel mondo dell’enologia, che coinvolge la miscelazione sapiente di diverse varietà di uve per creare vini unici e complessi. Questa […]

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A cosa serve la pollina nel Terreno?

Sulla strada del vino in Italia abbiamo visto una grande varietà di paesaggi e visitato vigneti di tutte le dimensioni, dalle piccole aziende familiari alle […]

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Mancata Maturazione dell’Uva: Cause e Rimedi

Per la mancata maturazione dell’uva esistono diverse ragioni e variabili, che vanno dal clima sfavorevole ad un terreno troppo povero, da un’esposizione al sole insufficiente […]

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Refrigerazione vino: di cosa si tratta

La refrigerazione vino è una pratica consolidata che coinvolge il raffreddamento del vino a una temperatura prossima al congelamento. Questa tecnica, sebbene possa sembrare sorprendente […]

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Bicchiere Flute: il Calice per bere le Bollicine

Il bicchiere flute, icona di eleganza e raffinatezza nel mondo della degustazione del vino, si distingue per la sua forma slanciata e affusolata. Questo calice […]

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Filtrazione Vino: Tutte le Caratteristiche

La produzione di un vino di alta qualità è un processo articolato e complesso che coinvolge diverse fasi, tra cui la fermentazione alcolica, l’invecchiamento e […]

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Fermentazione Malolattica vino: cos’è

La produzione del vino è un’arte antica che coinvolge una serie di processi complessi, tra cui la fermentazione malolattica. Questo fenomeno, spesso sottovalutato ma cruciale, […]

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