L’azienda Villa Cafaggio è un produttore di vini del comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Firenze, tra cui l’azienda Villa Cafaggio.
La Cafaggio, fondata nel 1967, si trova in Toscana a Greve in Chianti.
La tenuta si estende su territori con vocazione agricola antichissima, l’esposizione è a sud, i terreni sono composti da arenaria e argilla e, negli ultimi anni, è stata protagonista di una serie di ingenti investimenti che hanno portato a una conversione al biologico.
L’azienda è entrata nel 2005 nel gruppo trentino La Vis e si pone come obiettivo quello di valorizzare la produzione d’eccellenza del Chianti Classico portando nel calice del consumatore tutta l’essenza più vera del territorio da cui ha origine tramite un’attenta e meticolosa cura nei processi di raccolta, vinificazione e imbottigliamento dei vini.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Villa Cafaggio, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Villa Cafaggio sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Villa Cafaggio recensiti da Impeto diVino.
