L’azienda Molino è un produttore di vini del comune di Treiso, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Cuneo, tra cui l’azienda Molino.
Mauro Molino è un’azienda agricola fondata nel 1982. La conduzione agronomica seguita dall’azienda si fonda sulla lotta integrata e diserbo meccanico in vigna. In cantina vengono valorizzati i lieviti indigeni, veri custodi dei misteri del terroir.
I vigneti, di circa 12 ettari, sono principalmente riservati al Nebbiolo da Barolo, affiancati dagli altri vitigni piemontesi. Negli anni, al Barolo da assemblaggio, sono seguiti i vini da singoli Cru: La Serra, Gallinotto, Conca, Bricco Luciani. Tra i vini in produzione spicca il Barolo La Serra, un vino memorabile per energia e forza impattante al sorso
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Molino, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Molino sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Molino recensiti da Impeto diVino.
