L’abbinamento vino e pizza è un’arte che richiede conoscenza e esperienza. La scelta del giusto vino può valorizzare il gusto della pizza, esaltando i suoi […]
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Abbinamento vino frittata
La frittata è un piatto di origine italiana che, con diverse varianti, trova diffusione in tutto il mondo: si tratta di una pietanza semplice, gustosa […]
Abbonimento botti in legno: preservare l’eccellenza del vino attraverso la tradizione
Le botti in legno rappresentano una parte essenziale del processo di vinificazione, poiché consentono al vino di maturare e svilupparsi nel tempo. Tuttavia, per garantire […]
Addio a Franco Ziliani, fondatore della cantina Berlucchi
La cantina Berlucchi perde il suo fondatore e la sua anima storica Sarà solo una coincidenza oppure il degno epilogo di una vita spesa a […]
Adori il fritto ma non sai quale vino abbinare? 10 etichette imperdibili
È difficile che un pranzo o una cena, sia di lavoro sia informale, possa essere considerata perfetta senza il giusto abbinamento vino-cibo. Il vino ha il […]
Affinamento del vino, arte dell’invecchiamento
Il tempo di riposo in botte che permette al vino di raggiungere equilibrio e liberare aromi e profumi Quello del vino è un mondo tanto […]
Albeisa, particolare bottiglia per vini pregiati
Nel mondo del vino, l’attenzione ai dettagli è fondamentale, e questo vale non solo per il processo di produzione ma anche per la presentazione del […]
Alla scoperta del Vitigno a Bacca Nera molto Coltivato in Friuli
Il Friuli Venezia Giulia è una regione italiana rinomata per la sua tradizione vinicola. Questa terra, situata nel nordest del paese, vanta una vasta gamma […]
Alla scoperta di Versoaln, la vite millenaria dell’Alto Adige
Nell’incantevole regione dell’Alto Adige, tra le maestose vette delle Dolomiti, si cela un tesoro viticolo unico al mondo: la Versoaln. Con oltre tre secoli di […]
Ampelografia della vite
Lo studio delle qualità della vite per l’ottimizzazione della produzione Quando si parla di enologia e viticoltura verranno facilmente evocate alla mente immagini di vigneti, […]