L’azienda Piaggia è un produttore di vini del comune di Poggio a Caiano, in provincia di Prato, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Prato, tra cui l’azienda Piaggia.
Fondata a metà degli anni ’70 da Mauro Vannucci, convinto di poter trarre un grande Carmignano dal suolo argilloso, fresco e asciutto di alcuni ettari situati sotto il comune di Poggio Caiano, l’azienda agricola Piaggia è ora guidata dalla figlia Silvia, animata dalla stessa incontenibile e prolifica passione del padre. La costanza qualitativa dei vini prodotti ha, in questi ultimi anni, attirato molti premi e apprezzamenti che hanno sancito l’ingresso della cantina nell’élite delle migliori d’Italia. L’estensione attuale dell’azienda comprende 25 ettari di terreno, tra cui 15 vitati. I vigneti sono accuditi come giardini e, disposti con impeccabile ordine e dotati di rara bellezza, sono considerati tra le più grandi esposizioni del Carmignano, merito anche di un territorio particolarmente vocato: i terreni ricchi di calcare permettono una rapida ripresa vegetativa e l’influsso appenninico determina benefiche escursioni termiche, soprattutto nel periodo estivo. La cantina è moderna e attrezzatissima: qui si concretizza la produzione di vini rossi straordinari attraverso un processo che, dalla vinificazione alla scelta meticolosa dei legni, punta sempre all’eccellenza e non conosce compromessi.
Indissolubilmente legata all’affermazione vitivinicola del Carmignano, Piaggia è un riferimento importante per l’enologia del territorio, grazie a vini che fanno scuola per la loro eleganza senza tempo e per l’interessantissima complessità gusto-olfattiva. L’esperienza di questa cantina insegna come il miglior vino possa nascere solo dall’ordine, dalla bellezza e dalla competenza, valori imprescindibili che si esprimono dalla coltivazione della vite all’imbottigliamento. Ogni etichetta è il meraviglioso frutto di questi valori e di un duro lavoro, espressione gioiosa di una passione costante che sta alla base di vini sorprendenti e spettacolari.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Piaggia, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Prato. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Prato hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Piaggia sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Piaggia recensiti da Impeto diVino.
