L’azienda Boscarelli è un produttore di vini del comune di Montepulciano, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Boscarelli.
La bella tenuta dei poderi Boscarelli, a Cervognano, in una delle zone storicamente più vocate del comprensorio del Montepulciano, è condotta dalla famiglia De Ferrari. Paola, figlia del fondatore Egidio Corradi, che acquistò la tenuta nel 1962, è impegnata principalmente nella parte amministrativa, mentre i figli Nicolò e Luca gestiscono con passione e amore tutto il processo produttivo.
In casa De Ferrari-Boscarelli grandissima attenzione e cura vengono poste nella gestione dei vigneti, la cui età media è di 20-25 anni, con punte che vanno oltre i quaranta. I terreni sono in prevalenza alluvionali con presenza di sedimenti, ma si rinvengono anche terre rosse e zone più sabbiose. Un sapiente mix di legame con il territorio e modernità caratterizza i vini di Boscarelli, di grandissima profondità e predisposti a invecchiamenti importanti.
Le fermentazioni avvengono prevalentemente in tini di legno tronco-conici, con macerazioni lunghe; per l’affinamento si utilizzano legni di varie dimensioni, con tendenza a diminuire progressivamente la percentuale di nuovo. Il risultato sono dei vini di grandissimo livello, adatti all’invecchiamento e ricchi di una complessità aromatica che li rende indimenticabili.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Boscarelli, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Boscarelli sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Boscarelli recensiti da Impeto diVino.
