Il dessert è già in tavola e a questo punto sorge la fatidica domanda che da sempre gli amanti del buon cibo e degli abbinamenti […]
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Tappo in sughero o tappo a vite? Scopri tutte le differenze
Le discussioni più frequenti tra sommelier e amanti del vino sono animate da un vero e proprio dubbio amletico: tappo di sughero o tappo a […]
Temperatura di servizio dei vini
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Tralci della vite: esplorando la viticoltura per ottenere un prodotto senza pari
La viticoltura è un’arte millenaria che richiede una profonda conoscenza delle piante di vite e dei loro cicli di crescita. Per ottenere un prodotto di […]
Trasporto in anfore per vino, perché e caratteristiche
La riscoperta in tempi recenti di questo modo antico di fare vino è senza dubbio tra le novità più interessanti in ambito enologico degli ultimi […]
Uova e vino: Quale è il miglior abbinamento?
Le uova sono un elemento essenziale nella dieta di oggigiorno, così versatili e complete da dare modo a chiunque di sbizzarrirsi con tantissime ricette, da […]
Uvaggio: Mosaico di Gusti e Aromi
L’uvaggio è una pratica millenaria nel mondo dell’enologia, che coinvolge la miscelazione sapiente di diverse varietà di uve per creare vini unici e complessi. Questa […]
Vendemmia: dall’uva al vino
Il momento della vendemmia è di certo sempre decisivo in base alla tipologia di vino che si vuole ottenere in definitiva. L’intero procedimento si fonda […]
Veuve Clicquot La Grande Dame Champagne Brut 1983
Un nome che merita di stare nel novero dei più prestigiosi marchi produttori di champagne è sicuramente quello di Veuve Clicquot. Fondato nel 1772 da […]
Vigneti eroici: trasformare una difficoltà in opportunità
Il mondo del vino è ricco di meravigliose caratteristiche e particolarità che contribuiscono a renderlo sempre più affascinante.Ogni vitigno porta in sè segreti e tecniche […]