Per una maturazione dell’uva corretta, sono diversi i fattori da considerare: che vanno dal clima e una sufficiente esposizione al sole ad un’irrigazione adeguata, passando […]
Trasporto in anfore per vino, perché e caratteristiche
La riscoperta in tempi recenti di questo modo antico di fare vino è senza dubbio tra le novità più interessanti in ambito enologico degli ultimi […]
Estratto Secco del Vino: Un Concentrato di Aromi
Il mondo del vino è un universo affascinante che non smette mai di stupire gli intenditori e gli appassionati. Tra le varie espressioni di questa […]
Cos’è il Vino del Ghiaccio: come si fa l’ Ice Wine
Il mondo del vino è costellato di varietà e tecniche di produzione uniche, ma poche sono così affascinanti e pregiate come il Vino del Ghiaccio, […]
Ebulliometro di Malligand: Cos’è
L’ebulliometro di Malligand rappresenta uno strumento cruciale nel mondo della chimica, in particolare nella determinazione del grado alcolico di liquidi come il vino e le […]
Il Significato del Vino Dry: Un Viaggio nel Mondo dei Vini Frizzanti
Il vino dry è una categoria ampiamente apprezzata nel mondo degli enoappassionati, ma cosa si cela dietro a questo termine e quali sono i vini […]
Serata tra intenditori di vino: Elogio alla Cultura Enologica
Il vino è un vero e proprio mondo, affascinante e pregevole, ma anche complesso e articolato. Per cui alla domanda su quale sia un prodotto […]
Concimazione della Vite: Tecniche e Strategie
La concimazione della vite è cruciale per la sua crescita. L’analisi del suolo determina le necessità nutrizionali. I concimi organici migliorano il terreno, mentre segnali fogliari indicano carenze di nutrienti vitali come azoto, potassio, ferro e boro.
Dormienza della vite: di cosa si tratta?
La vite, uno dei doni più preziosi della natura, attraversa un ciclo vitale interessante e cruciale per la sua salute e produttività. Tra i suoi […]
Dégorgement: Il Processo di Rimozione del Sedimento nei Vini Spumanti
Il Dégorgement, detto anche sboccatura è un processo fondamentale nella produzione dei vini spumanti, come lo Champagne, che conferisce loro la chiarezza e la limpidezza […]