Il vitigno Guardavalle è un vitigno autoctono calabrese della provincia di Reggio di Calabria, coltivato soprattutto sul versante ionico della penisola, nelle zone vinicole della Locride. Non si hanno notizie storiche certe sul vitigno Guardavalle, sappiamo soltanto che è presente in Calabria fin dal tempo delle colonie delle Magna Grecia. Il tipo di allevamento generalmente utilizzato per il Guardavalle è a spalliera o il tradizionale alberello. Il Guardavalle dà il meglio dal punto di vista agronomico se coltivato su terreni argillosi-calcarei di medio impasto e ben esposti ai raggi solari. Il Guardavalle è un vitigno che non ha particolari esigenze di coltura e resiste bene alle varie malattie. Il suo grappolo è di forma media, conico o cilindrico, alato, da spargolo a mediamente compatto. L’acino è di dimensione media, sferico, con buccia mediamente spessa e consistente, poco pruinosa, di colore da verde-giallo ad ambrato.