L’azienda Schola Sarmenti è un produttore di vini del comune di Nardò, in provincia di Lecce, nella regione Puglia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Lecce, tra cui l’azienda Schola Sarmenti.
Schola Sarmenti è un’azienda agricola a conduzione familiare fondata nel 1999. La tenuta è situata nel cuore del Salento, in un territorio vasto e diversificato, posto sul versante jonico del Tavoliere, ai confini con le Serre salentine dove vi sono lunghi tratti di fascia costiera e vasti appezzamenti di vigneti e uliveti che caratterizzano il paesaggio. Il vigneto ha un’estensione di 19 ettari vitati e si erge su terre rosse e lucenti per gli affioramenti calcarei.
La produzione Schola Sarmenti è variegata e di elevata qualità, incentrata sui vitigni storici del territorio. Tra i vini di maggior respiro spicca il Diciotto, Primitivo del Salento, esemplare per indiscussa qualità e carattere.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Puglia, vi proponiamo oggi l’azienda Schola Sarmenti, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Schola Sarmenti sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Schola Sarmenti recensiti da Impeto diVino.
