L’azienda Menti Giovanni è un produttore di vini ubicato nel comune di Gambellara, situato in provincia di Vicenza, nella regione Veneto. Il Veneto è una delle regioni a più grande produzione vitivinicola, caratterizzata dalla presenza di vigneti situati in zone sia pianeggianti che collinari, ma anche montuose. La provincia di Vicenza presenta numerose ed interessanti realtà produttive, di cui l’azienda vitivinicola Menti Giovanni rappresenta uno degli esempi più significativi. Giunta alla quarta generazione, l’azienda Menti Giovanni coltiva, vinifica e cerca di valorizzare nelle sue più svariate interpretazioni il vitigno Garganega, che in Gambellara su suoli vulcanici trova da secoli il proprio habitat. Con attenzione e rispetto per la natura, si coltiva secondo la metodologia biodinamica prediligendo lieviti autoctoni.