L’azienda Boveri è un produttore di vini del comune di Costa Vescovato, in provincia di Alessandria, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Alessandria, tra cui l’azienda Boveri.
Boveri è un’azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1992. La tenuta è ubicata nel tortonese, con un’estensione vitata di 15 ettari coltivati tra Barbera, Croatina, Cortese e per ultimo il Timorasso. I Boveri coltivano da sempre Barbera con vigne antiche di oltre ottant’anni che vivono in un vino straordinario, il Poggio delle Amarene.
Tutta la gamma vini ha un’impronta territoriale marcata che lascia il segno nella memoria gustativa con vini fruttati e solidi fino all’ultimo sorso. Sono però i due Timorasso che si collocano in alto alla produzione Boveri, con personalità ben distinte dal più minerale dei Filari al più floreale e fruttato del Derthona. Due olfazioni diverse, il primo giocato su germanismi d’idrocarburo e il secondo su stratificazioni eleganti minerali. La mineralità è proprio la peculiarità endogena del vitigno.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Boveri, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Boveri sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Boveri recensiti da Impeto diVino.
