La Passerina è un vino bianco, prodotto prevalentemente nel centro Italia a partire dall’omonimo vitigno. Marche e Abruzzo sono le regioni più importanti per la produzione di questi vini, con denominazioni di riferimento la Offida DOCG (Marche), la Controguerra DOC (Abruzzo) e diverse altre. Rientra anche in alcune tipologie di DOC del Lazio. La Passerina un vino bianco secco, profumato e di buon corpo, di beva piacevole e versatile negli abbinamenti.