L’azienda Moretti Omero è un produttore di vini del comune di Giano dell’Umbria, in provincia di Perugia, nella regione Umbria. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Perugia, tra cui l’azienda Moretti Omero.
La cantina Moretti Omero si trova nell’area meridionale della denominazione Montefalco, in località San Sabino a Giano d’Umbria. La produzione dei vini biologici è una sfida iniziata da Omero nel 1992 e portata avanti con passione e competenza assieme alla figlia Giusi. La parola chiave è artigianalità: la famiglia segue personalmente ogni fase della produzione, amando e mettendo in risalto la varietà autoctone come Sagrantino e Trebbiano Spoletino.
Tutta la produzione della cantina di Omero Moretti segue criteri biologici: la forte sensibilità ecologica è alla base di una filosofia produttiva incentrata sulla qualità e la genuinità dei prodotti. I trattamenti nelle vigne si limitano a minimi apporti di zolfo e rame mentre in cantina tutto avviene nella maniera più naturale possibile e la vinificazione è innescata da lieviti autoctoni, ricavati con la collaborazione dell’Università di Perugia. La produzione della famiglia Moretti conserva uno stile radicato nella tradizione contadina. Si tratta di vini intensi e di buona struttura, dotati di grande equilibrio e di gradevolezza. Vini che rispecchiano la personalità del produttore: genuini, profondamente legati alla terra.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Umbria, vi proponiamo oggi l’azienda Moretti Omero, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Perugia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Perugia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Moretti Omero sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Moretti Omero recensiti da Impeto diVino.
