L’azienda Francesco Quaquarini è un produttore di vini del comune di Canneto Pavese, in provincia di Pavia, nella regione Lombardia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Pavia, tra cui l’azienda Francesco Quaquarini.
L’Azienda Agricola Quaquarini ha sede a Monteveneroso, piccola frazione di Canneto Pavese, situata in quel piccolo cuneo della Lombardia compresso tra Emilia, Liguria e Piemonte che è l’Oltrepò Pavese, da secoli terra di vini. L’Azienda è stata fondata nella seconda metà del secolo scorso da Francesco Quaquarini e da sua moglie Liliana che, ormai anziani, oggi hanno ceduto le redini ai figli Umberto, dottore in enologia, che si occupa delle vigna e della cantina, e a Maria Teresa, che si occupa del marketing aziendale e della rete di vendita. Francesco e Liliana, tuttavia, sono sempre presenti nell’Azienda, partecipando a tutte le decisioni e le scelte più importanti.
Oggi la proprietà della famiglia si estende, in vari appezzamenti, su 690 ettari interamente vitati, adagiati sui fianchi, talvolta molto scoscesi, delle colline, con terreni di natura differente l’uno dall’altro: da sabbiosi, esposti ad Ovest, per i rossi giovani e profumati, calcarei ed argillosi, esposti a Sud-Ovest per i vini di grande carattere e personalità, a lungo invecchiamento.
L’Azienda, che si è convertita alla viticoltura completamente biologica, si è posta l’obiettivo di ottimizzare il rapporto qualità-prezzo dei propri vini. I vitigni sono i classici della regione: Croatina, Barbera e Ughetta di Canneto, che, sapientemente miscelati danno la vasta gamma di vini prodotti, fra tutti interessantissimo il “Sangue di Giuda”, un vino rosso dolce, sia nella versione frizzante che in quella ferma.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Lombardia, vi proponiamo oggi l’azienda Francesco Quaquarini, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Francesco Quaquarini sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Francesco Quaquarini recensiti da Impeto diVino.
