L’azienda Fattoi Ofelio è un produttore di vini del comune di Montalcino, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Fattoi Ofelio.

Ofelio Fattoi è il capostipite di questa famiglia di vigneron toscani, che oggi vede i figli Leonardo e Lamberto alla sua guida. Vignaiolo storico della denominazione, Ofelio si è mostrato di anno in anno artefice di vini dalla grande personalità: intensi e scontrosi nei loro primi anni di vita, ma dalla fedeltà al territorio di Montalcino davvero impressionante. La cantina, formata da 9 ettari di vigneti, si trova in località Santa Restituta e tutt’oggi, con Leonardo e Lamberto, continua a dare vita a vini rossi dal carattere irreprensibile e dall’ammirevole impronta artigianale.

La posizione dei vigneti, accarezzati dai venti provenienti dal vicino mare, consente una maturazione perfetta delle uve, che a sua volta permette alla famiglia Fattoi di produrre delle etichette uniche, fedele espressione del terroir di Montalcino.

La gestione della cantina è da sempre familiare: tutto viene controllato nel dettaglio ,con grande entusiasmo e passione, dai fratelli Fattoi e dal padre Ofelio, ancora attivo in cantina e in vigna grazie alla sua lunghissima esperienza. Una cantina assolutamente in grado di stupirvi, sorso dopo sorso.

In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Fattoi Ofelio, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoi Ofelio sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Fattoi Ofelio recensiti da Impeto diVino.