Il vitigno noto come Brunello nella zona di Montalcino e come Prugnolo Gentile nella zona di Montepulciano è una varietà del vitigno noto come Sangiovese Grosso. Questo vitigno è in grado di dare vini di elevatissima qualità. Grazie alla sua spiccata predisposizione all’invecchiamento, accompagnata da tannini vigorosi ed eleganti, il Brunello è sicuramente uno dei vitigni di spicco della produzione vitivinicola italiana.